Prowine&You

Il modo migliore per dire la tua!
7 Mar 2017

Una lettera per noi

Pubblichiamo con orgoglio una lettera di ringraziamento inviata da un Sommelier appena diplomato alla fine del nostro primo corso intensivo ad uno dei nostri docenti. I nomi sono volutamente cancellati.

Gentile docente,

Come sta? Le scrivo ad un mese dal sospirato conseguimento del diploma di sommelier. Il corso intensivo a Perugia è stato straordinario; sono molto orgoglioso di quanto ho imparato in quelle intense settimane di impegno, di studio, di scoperte non soltanto enologiche.

Questa indimenticabile esperienza mi ha aperto un mondo ben più vasto di quel che mi aspettavo; mi ha dato, inoltre, l’opportunità  di conoscere persone squisite: docenti e corsisti, dai quali ho avuto modo di imparare moltissimo.

A questo proposito, desidero ringraziarla dei Suoi preziosi insegnamenti: la Sua capacità di raccontare il vino è incredibile, unica. Le Sue lezioni hanno cambiato la mia visione del mondo enologico, che il Suo approccio colto ed elegante riesce a restituire in tutto il suo fascino e la sua nobiltà.

Il diploma di sommelier rappresenta per me un bel traguardo ma anche, e soprattutto, un punto di partenza verso ulteriori approfondimenti, in un settore in cui spero vivamente di trovare qualche opportunità a livello professionale.

Spero di avere presto l’opportunità di partecipare ad eventi e di frequentare nuovi corsi organizzati dalla Fondazione Italiana Sommelier; magari ci rincontreremo in una di queste occasioni.

Con stima,

L.

 

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