Primo livello del Corso da Sommelier

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Primo livello del corso da sommelier

Realizziamo il Primo livello del corso da sommelier in tutta Italia.

Il primo livello del corso da sommelier di Assosommelier, nasce dalla esperienza degli organizzatori dei corsi di Associazione Italiana Sommelier e Fondazione Italiana Sommelier ed è stato completamente ripensato e rivisto per renderlo attuale e fruibile.

È possibile frequentare solo il primo livello del corso da sommelier senza obbligo di proseguire il percorso.

 

11 incontri settimanali di 2he30 con più della metà del tempo dedicato alla degustazione dei vini.
Circa 40 entusiasmanti esperienze di assaggio, guidate e raccontate dai migliori docenti. Una carta dei vini prestigiosa, consultabile on line.
1 Visita didattica di una azienda vitivinicola, una vera e propria lezione di viticoltura ed enologia in presa diretta, per capire le pratiche di coltura in vigna e le tecniche di cantina.

 

Abbiamo eliminato la valutazione finale, perché il corso è personale e intimo, non tutti hanno voglia di mettersi a nudo. Abbiamo eliminato lezioni di anticipo dei livelli successivi. Abbiamo accorpato argomenti che venivano trattati due volte nello stesso identico modo in due lezioni diverse. Abbiamo aggiunto un incontro sulla storia della viticoltura, abbiamo aggiunto una verticale di 4 annate di un vino importante, per permettere al partecipante di prendere contatto con le diversità di annata. La qualità del corso oggi, è la più alta in Italia ed è riconosciuto da partner importanti che hanno scelto noi per formare Sommelier nel mondo, quali Università dei Sapori e Confcommercio.

Abbiamo dato spazio al vino evitando di inserire incontri su birre e distillati che essendo materie importantissime meritano una dignità superiore ad un singolo incontro fuori contesto. Infatti abbiamo creato per Birre e Distillati degli approfondimenti facoltativi ed esaustivi.

Si impara a dare il punteggio al vino sin dal primo livello del corso per sommelier.

La visita didattica in cantina rappresenta un vero momento di apprendimento, vedendo dal di dentro la realtà produttiva, e anche un momento di svago in una gita con amici, all’insegna del divertimento e il buon bere.

Il primo livello del corso da sommelier, è adatto ad appassionati che vogliono conoscere il vino, anche se partendo da zero. Quasi tutto il corso è pratico con degustazioni guidate, che consentiranno a chiunque di saper assaggiare il vino con consapevolezza.

Il primo livello del corso per sommelier è la base di partenza per addetti ai lavori o già conoscitori della materia, in quanto propedeudico al livello superiore nel quale si ottiene la prestigiosa qualifica di sommelier, da spendere al lavoro o come bagaglio personale.

È adatto a tutte le età con sistemi di apprendimento semplici e pratici.

Non è indispensabile studiare a casa, il metodo Assoosmmelier garantisce che la pratica negli incontri, basta ad apprendere la degustazione. Eventuali approfondimenti sono scelte personali.

Non occorre essere assidui bevitori, il corso da sommelier prevede piccoli assaggi che salvaguardano la salute e la patente.
Per gli addetti ai lavori o i già conoscitori è il primo passo per una preparazione tecnica di altissimo livello.
Frequentare un corso da sommelier non vuol dire essere incentivati a bere, recenti studi dicono che chi conosce il vino, lo consuma di qualità migliore e in minore quantità.

Gli incontri sono svolti dalle 20.30 alle 22.30 e consentono a tutti di rientrare a casa in orario comodo.

I bicchieri di degustazione, saranno sempre disponibili in sala senza doverli portare e riportare via, senza disagi.

Le lezioni sono svolte in maniera leggera e divertente, compatibili con una giornata lavorativa spesso faticosa.

La carta dei vini è fatta di etichette di altissima qualità e, spesso, di alto costo, per permettere ai partecipanti di assaggiare bottiglie di pregio.

Il materiale didattico è fatto da libri di testo, quaderni interattivi, gadget, dispense e tutto quanto ritenuto utile all’apprendimento.

È possibile frequentare solo il primo livello del corso da sommelier senza obbligo di proseguire il percorso.

I plus del primo livello del corso da sommelier di Assosommelier:

  • Didattica semplice e moderna
  • Prezzi e programmi trasparenti e chiari per tutti i livelli proposti
  • Moduli aggiuntivi per raggiungere livelli di approfondimento sempre più intensi.
  • Attestato di partecipazione
  • 1 verticale con 4 annate di un grande vino
  • Carta dei vini con etichette di altissima qualità
  • Corso snello
  • Nessun obbligo
  • La qualità più alta di sempre, la completezza più ampia di sempre al prezzo di basso di sempre.

Caratteristiche degli incontri:

  • cadenza settimanale
  • orario dalle 20.30 alle 22.30
  • bicchieri sempre disponibili in sala
  • ogni incontro ha 45-50 minuti di teoria e oltre 1 ora e 30 minuti di degustazioni pratiche
  • location facilmente raggiungibili, con comodi parcheggi
  • possibilità di recuperare gli incontri persi in altre date e altre località in base alle esigenze di ognuno

Il programma del Primo Livello del corso per sommelier:

  1. Storia della viticoltura dalle origini ai giorni nostri
  2. La vigna – produzione delle uve
  3. La cantina – Produzione e componenti del vino
  4. Visita didattica ad una azienda vitivinicola
  5. Esame visivo ed esame olfattivo del vino
  6. Esame gustativo del vino – scheda descrittiva e scheda punteggio
  7. Vini spumanti
  8. Vini passiti, Vini liquorosi, muffati e Icewine
  9. Il servizio del vino e le funzioni del sommelier
  10. La piramide qualitativa, la legislazione del vino
  11. Verticale di 4 annate di un vino importante

Eventuali assenze potranno essere recuperate senza costi aggiuntivi, in altre località o altri corsi da sommelier nella tua città.

Per partecipare al corso occorre essere iscirtti ad Assosommelier. Il costo della tessera è 50 euro annuali.

Costo del Primo livello 330 euro.

Pagamento: 100 euro di acconto all’iscrizione, 100 euro alla prima lezione e saldo entro le prime cinque lezioni


Facoltativo e successivo: Livello superiore del corso da Sommelier 1090 euro
Per chi si appassiona e vuole continuare fino a rcevere l’attestato da sommelier.
Pagamento: 190 euro di acconto all’iscrizione, 100 euro al primo incontro più 4 rate mensili da 200 euro

 

Per informazioni e iscrizioni
scrivete alla nostra mail [email protected]
chiamateci al numero 3920458249

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